Nature et découverte en Franche-Comté

Arrivée par vos soins dans la région d’Arbois, petite ville pittoresque et patrie de Louis Pasteur, à l’origine de l’œnologie moderne. Visite d’une cave artisanale ou d‘une fruitière : le vigneron vous parlera avec passion du vignoble qui a acquis toutes ses lettres de noblesse grâce au savoir-faire des jurassiens dans l’élaboration du Vin Jaune ou du Vin de Paille. Dégustation de cépages typiques. Déjeuner libre. L’après-midi, circuit dans la région du sel : le sel si convoité depuis le Moyen-Âge fut surnommé  “l’or blanc”. Découverte de Salins Les Bains, petite ville thermale et visite guidée des anciennes salines : vous descendez au cœur des galeries souterraines du XIIIe siècle surmontées de voûtes médiévales à la découverte des techniques d’extraction du sel gemme. Continuation vers le haut-Doubs et arrivée sur les rives du lac Saint-Point. Circuit le long du lac et arrêt aux plus beaux points de vue : les paysages et le lac romantique créent l’émotion. Croisière commentée d’1h00 en bateau solaire sur le lac Saint-Point le long de ses rives sauvages, elle vous transportera à la découverte de l’histoire du lac et ses habitants, légendes et ses traditions. Route vers votre hôtel et installation dans les chambres. Dîner dans l’un des 3 restaurants. Logement.  

Petit-déjeuner. Départ pour Pontarlier dont l’histoire est intimement liée à l’absinthe, visite d’une distillerie. Pontarlier était au XIXe siècle la capitale mondiale de la “fée verte” titrant jusqu’à 72° et qui a été interdite en 1914. Reconverties au XXe dans la production du Pontarlier Anis, ces distilleries produisent à nouveau l’absinthe tant convoitée. Dégustation d’absinthe et des alcools régionaux. Temps libre à Pontarlier, petite ville commerçante fière de sa Porte Saint-Pierre et sa belle église Saint-Bénigne. Déjeuner libre. Puis continuation pour un circuit par la vallée escarpée de la Loue sur une route spectaculaire, bordées de curiosités naturelles et visite panoramique de ses nombreux petits villages pittoresques. Arrêt au « Point de vue du Moine » qui vous offre un superbe panorama sur toute la vallée. Marchez jusqu’à la Source de la Loue : une résurgence du Doubs qui jaillit d’une spectaculaire grotte à flanc de falaise. Puis arrivée à Ornans, “Venise comtoise” de charme, sur les traces du plus célèbre artiste jurassien : le Maître de l’École Réaliste de peinture Gustave Courbet. Entrée au Musée Courbet, qui possède les œuvres majeures du Peintre. Elles sont porteuses des messages politiques, naturalistes et sensualistes du Peintre. Continuation jusqu’à Cléron pour admirer sa forteresse médiévale et les miroirs de la Loue. Retour à l’hôtel. Dîner dans l’un des 3 restaurants. Logement. 

Petit-déjeuner. Le matin, route vers Métabief et arrivée dans une fromagerie traditionnelle de montagne. Ce lieu vous livrera les secrets de fabrication de ses fromages de terroir, de la récolte du lait à la cave d’affinage. L’hiver est fabriqué « à l’ancienne » le fameux « Mont D’Or, fromage dans sa boite en épicéa uniquement produit l’hiver dans la région du Mont d’Or : à Métabief, les fromages sont « sanglés » encore à la main ! Dégustation de Comté. Déjeuner libre. L’après-midi, route jusqu’au site de Chapelle Des Bois et visite de la Ferme-Eco Musée Michaud, ferme comtoise typique entièrement restaurée. Recouverte de tavaillons (plaquettes d’épicéas), elle possède son tuyé (cheminée de fumaison) et son four à pain pour le plaisir des yeux et des papilles… Vous découvrirez l’habitat paysan et la vie montagnarde dans les hautes combes jurassiennes au cours des siècles passés. Puis départ pour la région des lacs jurassiens aux paysages d’Écosse: des lacs glaciaires, naturels ou touristiques au cœur des sapins. Arrêt au belvédère des 4 lacs qui vous offre un point de vue grandioses sur les lacs sauvages et la chaîne du Jura. Vous découvrez en contrebas les deux lacs du Maclus, le lac de la Motte et la masse triangulaire du lac de Narlay. La vue s’étend sur les plateaux boisés troués de clairières, sur la combe d’Ain, au loin sur le rebord du Jura et les plaines de la Bresse. L’abondance des eaux vives est l’un des traits typique du Jura, les torrents écumants, les cascades en nappe, les puissantes résurgences y contrastent avec les nappes tranquilles de quelques 70 lacs. Enfin, marchez jusqu’aux cascades du Hérisson et jusqu’à “l’Éventail” d’une hauteur de 65 m. Fin de nos prestations.