Circuit œno-vélo dans le nord de la Bourgogne

Arrivée par vos soins à Auxerre : l’occasion de visiter la vielle ville historique. La cathédrale et l‘Abbaye St Germain avec sa crypte magnifique, sont incontournables et une bonne entrée en matière pour des vacances formidables. La vieille ville incite à musarder dans les ruelles avant de goûter à la bonne cuisine bourguignonne dans un restaurant de votre choix. Logement en hôtel 3* à Auxerre.

Petit-déjeuner. Départ à vélo le long d’étapes vallonnées, mais sans grande montée. Dirigez-vous vers Pontigny et de petites routes forestières vous accompagnent sur le chemin de l’église cistercienne. Elle est l’un des derniers témoins du grand mouvement intellectuel des cisterciens. Après la visite, vous traverserez à vélo la région viticole de Chablis. Cette zone du vin blanc chablisien en Bourgogne s’étend sur une vingtaine de communes, au milieu des vallons aux sommets boisés où la vigne tapisse les coteaux bordant la jolie vallée du Serein. Les ceps plongent leurs racines dans un sol argilo-calcaire qui donne aux vins de Chablis leurs arômes minéraux caractéristiques, pour votre plus grand plaisir ! Arrêtez-vous pour assister à une dégustation dans un cellier typique. Arrivée à Chablis. Logement dans un hôtel 4*

Petit-déjeuner. Après avoir visité Chablis à votre guise, vous quittez la ville en direction de Saint Bris les Vineux, ville célèbre pour son vin. La cave de Bailly n’est pas loin. Dans cette grotte de 4 hectares, vous effectuez une visite guidée et une dégustation de Crémant de Bourgogne. Retour à Auxerre le long du Canal de Nivernais. Logement en hôtel 3* à Auxerre.

Après le petit déjeuner, départ à votre convenance.